Загрузить фото высокого разрешения

Зеленый чай Temple of Heaven

— Зеленый чай

  • Оригинальный китайский зеленый чай — освежающий и расслабляющий напиток.
  • В Китае зеленый чай употребляют более 2000 лет.
  • Зеленый чай содержит большое количество растительных антиоксидантов (катехинов) и небольшое количество витаминов B, C и E.
  • Приготовить зеленый чай просто: насыпьте примерно одну чайную ложку чайных листьев в чашку и добавьте кипяток. Через 2–5 минут чай готов к употреблению.

Размер упаковки

150 г

Физиологическое действие

  • Зеленый чай — самый популярный целебный напиток во всем мире.
  • Зеленый чай пьют прежде всего в Японии и Китае — перед приемом пищи, во время и после него для сбалансированности и улучшения пищеварения.
  • Зеленый чай содержит множество веществ, благоприятно влияющих на здоровье человека, например флавоноиды, фтор, катехины и полисахариды. Зеленый чай широко известен на Дальнем Востоке как лекарство от гриппа.  Японские ученые проводят исследования действия зеленого чая при заболеваниях полости рта и зубов. Считается, что фтор в составе зеленого чая предотвращает развитие зубного кариеса и воспаление десен.
  • Листья собирают с чайного куста вручную. После сбора листья высушивают в течение одного дня. Затем их скручивают либо вручную, либо механическим путем. В процессе скручивания стенки клеток листьев разрушаются, высвобождая энзимы, или ферменты. Зеленый чай не подвергают ферментации, как черный, и прерывают ферментацию путем нагревания. В ходе такой обработки энзимы, или ферменты, разрушаются. Таким образом, дубильная кислота не растворяется, а алкалоиды сохраняют свою структуру и стабильность.
Распечатать страницу